Esporta in ExcelQualificazione: Operatore del servizio bar
Sezione CUR: Formazione rivolta ai titolari di voucher
SEP: Servizi turistici
| N. PROGETTO | IST21038035 |
| DENOMINAZIONE PROGETTO/CORSO | Operatore del servizio bar. |
| BREVE DESCRIZIONE PROGETTO/CORSO | Il corso OPERATORE DEL SERVIZIO BAR mira a dotare i destinatari della formazione di un quadro articolato di competenze necessarie a svolgere con piena padronanza la professione di barista. Il corso, utilizzando modalità formative prettamente attive, partecipative e pratiche, punta a consegnare, in uscita, una risorsa lavorativa in grado di operare autonomamente all’interno di una struttura, anche di medie e grandi dimensioni, in cui è presente il servizio bar, occupandosi dell’allestimento degli spazi, della preparazione di snack, colazioni, aperitivi, ecc, della relazione con i fornitori e della corretta relazione con i clienti. Inoltre, dovendo utilizzare e manipolare materie prime alimentari, sarà in grado di farlo in piena sicurezza salvaguardando la salubrità e la qualità dei prodotti realizzati, mantenendo alto il livello di qualità del servizio offerto e assicurando una giusta soddisfazione alla clientela. In considerazione del particolare ruolo professionale, caratterizzato da elevata capacità pratica, la didattica prevede un cospicuo numero di ore di formazione in laboratorio, in cui, oltre ad esercitarsi sull’uso professionale di strumenti e attrezzature, ci saranno sessioni pratiche dedicate alla relazione efficace con la clientela. La formazione avrà la durata complessiva di 630 ore, 240 delle quali saranno riservate alla fase di stage presso attività di bar, ristoranti, alberghi e villaggi turistici (con servizio bar all’interno), sale ricevimento, pub, bistrot, tutte realtà lavorative che per loro natura, avendo al loro interno un angolo e un servizio bar necessitano di avere una figura qualificata nella mansione di barista. Aspetto fondamentale del corso è la presenza, tra il corpo docente, di professionisti esperti del settore con alle spalle una lunga esperienza professionale e l’utilizzo di attività pratiche, esercitazioni e simulazioni, tutti elementi fondamentali per assicurare l’immediata spendibilità dell’apprendimento acquisito. |
| NUMERO MINIMO PARTECIPANTI PER AVVIO SINGOLA EDIZIONE CORSUALE | 15 |
| PREZZO | 5.400,00 € |
| DURATA (ORE) | 630 |
| DURATA STAGE (ORE) | 240 |
| DURATA AULA E LABORATORIO (ORE) | 390 |
Organismo di Formazione accreditato:
| RAGIONE SOCIALE | SOCIETA' CONSORTILE TESA ENERGY S.R.L. |
| SEDE OPERATIVA | Potenza - VIA ALBEROBELLO 7 - 85100 - 097125938 - info@tesaenergy.com |