Esporta in ExcelQualificazione: Operatore del servizio di sala
Sezione CUR: Formazione rivolta ai titolari di voucher
SEP: Servizi turistici
| N. PROGETTO | IST21038125 |
| DENOMINAZIONE PROGETTO/CORSO | OPERATORE DEL SERVIZIO DI SALA |
| BREVE DESCRIZIONE PROGETTO/CORSO | Il corso OPERATORE DEL SERVIZIO DI SALA ha l’obiettivo di qualificare una profilo lavorativo, richiestissimo dal mercato del lavoro, attraverso un’azione di formazione che al quadro conoscitivo, affiancherà un notevole corpo di attività pratiche, simulative e di addestramento professionale in grado di dotare i destinatari di tutte le competenze necessarie a svolgere un’ attività che, per le sue caratteristiche, assume sempre più un ruolo strategico sia nell’area ristorazione, sia nell’area turistica-ricettiva di medio e alto livello. La formazione, dalla durata complessiva di 635 ore, 240 delle quali da svolgere in forma di stage presso attività di ristorazione (piccola, media e grande), sale ricevimento, pub, bistrot, alberghi e villaggi turistici, è progettata per consegnare in uscita una risorsa lavorativa in grado di operare autonomamente all’interno di una struttura, anche di medie e grandi dimensioni, occupandosi dell’allestimento degli spazi di ristorazione, della organizzazione e gestione del servizio (illustrazione del menù, raccolta e trasferimento della comanda, erogazione del servizio, riscossione del conto) e della corretta ed efficace relazione con i clienti. L’ OPERATORE DEL SERVIZIO DI SALA, dunque, è un profilo professionale dalle caratteristiche esclusivamente pratiche, nello svolgimento della mansione, e relazionali, nella gestione del rapporto con il cliente. Tali caratteristiche saranno il perno centrale intorno a cui sarà costruito il percorso che, affidando le docenze a professionisti con alle spalle una lunga esperienza professionale e lavorativa, aiuterà i destinatari a calarsi fin da subito nel ruolo e a comprendere fino in fondo tecniche, abilità e capacità acquisibili, attraverso esercitazioni pratiche e simulazioni, solo da formatori di lunga e comprovata esperienza diretta nel settore. |
| NUMERO MINIMO PARTECIPANTI PER AVVIO SINGOLA EDIZIONE CORSUALE | 15 |
| PREZZO | 5.400,00 € |
| DURATA (ORE) | 635 |
| DURATA STAGE (ORE) | 240 |
| DURATA AULA E LABORATORIO (ORE) | 395 |
Organismo di Formazione accreditato:
| RAGIONE SOCIALE | NEW FORM SOC. COOP. A R.L. |
| SEDE OPERATIVA | Potenza - VIA ALBEROBELLO 7 - 85100 - 097121184 - info@newformpotenza.it |